목재 절단 보드를 청소하고 관리하는 방법

필수 주방 액세서리 중 하나 인 커팅 보드에는 매일 청소와 정기적 인 유지 보수가 필요합니다. 깨끗한 커팅 보드를 사용하면 더러운 음식으로 병을 피우는 데 도움이됩니다. 그렇다면 목재 절단 보드를 어떻게 청소하고 유지 관리합니까?

1 : 세척

스크레이퍼 또는 금속 주걱으로 절단판에 붙어있는 음식을 부드럽게 긁어 내십시오. 그런 다음 바닥과 가장자리를 포함한 커팅 보드를 물이나 비누로 씻으십시오. 완고한 얼룩이 있으면 베이킹 소다와 물을 섞어 슬러리를 만들 수 있습니다. 그런 다음 스폰지로 혼합물을 보드에 부드럽게 문지릅니다. 대부분의 사람들은 상단 만 청소하여 실제로 커팅 보드를 해칠 수 있습니다. 건조가 고르지 않으면 나무를 변형시킵니다.

깨끗한 접시 타월이나 종이 타월로 철저히 말린 후 카운터에 똑바로 세우기 위해 잔류 물이 풀링되는 것을 방지하고 저장하기 전에 완전히 공기 건조시킵니다.

2 : 오일 링

그 다음날 커팅 보드를 미네랄 오일 또는 식용 밀랍으로 코팅하여 이전과 같이 말라 버리십시오.

빈번한 청소 후 목재는 마르므로 기름을 바르고 왁스를 왁싱해야하지만 부서지기 쉬워지고 갈라지는 것을 방지하고 수분을 방지해야합니다. 오일 링은 커팅 보드를 깨끗하게 유지하여 변형되거나 갈라질 가능성이 적어 강한 냄새를 염색하거나 흡수하지 못하게합니다.

저장하는 환경, 목재 유형 및 사용 빈도에 따라 커팅 보드를 기름칠하는 데 정해진 시간이 없습니다. 한 달에 한 번 권장됩니다. 절단 보드가 건조 해 보일 때 기름을 바르면 아프지 않습니다. 절단판에 몇 방울의 물을 뿌리면 기름이 충분하면 구슬이 있습니다. 물이 분산되거나 보드에 스며 들면 절단 보드에는 더 많은 오일이 필요합니다.

3 : 연마

커팅 보드가 수년 동안 사용되었고 깊은 흠집이 생겼을 때, 긁힘을 줄이기 위해 섬유 천으로 보드를 닦아 내고 샌딩해야합니다.

4. 냄새를 제거합니다 :

보드가 마늘과 양파와 같은 강한 음식 냄새가 나면 레몬 주스와 코셔 소금을 사용하여 보드 냄새를 제거하십시오. 절단 보드를 코셔 소금으로 관대하게 뿌린다. 레몬 주스를 소금 위에 짜고 레몬의 절단면으로 혼합물을 절단 보드 위에 문지르면 페이스트가 보드에서 완전히 건조되도록 한 다음 스크레이퍼 또는 금속 주걱으로 부드럽게 긁어 내고 보드를 세척하고 건조시킵니다. .

또는 25% 백 식초와 75%의 물 용액으로 보드 표면에 스프레이 할 수 있습니다. 스프레이 후 보드를 똑바로 세우고 저장하기 전에 완전히 공기 건조시킵니다. 이것은 일시적으로 절단 보드에 식초 냄새를 남길 수 있습니다.

절단 보드를 언제 버릴지 알아보십시오

이론적으로 적절한주의를 기울이면 커팅 보드는 평생 지속될 수 있습니다. 이와 같은 청소 과정을 통해 커팅 보드는 수십 년 동안 좋아 보일 것입니다.

커팅 보드가 변형되고 균열이 심하게 균열되면 새 제품을 구입하십시오. 음식과 나쁜 박테리아는 균열에 쌓일 수 있기 때문에이 도마로 처리 된 음식은 당신을 아프게 할 수 있습니다.